2011年12月16日

【完全禁煙】イタリアン La liberta ラ・ベルタ【大阪府・箕面】

食べログで検索したらヒットした店。

高評価の口コミも多く、行ってみることに。

フロアには2人用テーブルが3セット、4人用が1セット。
カウンターには6人ほど。
小さいが、ほどよく落ち着ける雰囲気。

キッチンでオーナーシェフが独りで料理と格闘する間、
ホール担当の女性スタッフ(1人)が客からの注文をとる。

最近、あらたに開拓した店の料理がことごとく不味かったので
この店も期待せずに行ったのだが、当初の予想を覆して、注文した料理は
すべて美味しかった。

鮮度がしっかり伝わってくる野菜。ドレッシングやソースもメリハリを出しつつ、
「品」を感じさせる味付けが嬉しい。シンプルで色味の良い盛りつけが
食欲をそそる。

食事に関しては、とても満足だった。

ただ、残念なことがひとつあった。
フロア担当のスタッフのことだ。

シェフひとりなので料理がテンポよく出てこないのは仕方ないことだし
納得もできる。そんなとき、少し緊張した雰囲気を崩さずにシェフを
サポートするのが女房役でもあるフロア係の役割だと思う。

ところが、私が行った日に居た方はとても事務的/機械的な態度で
接してきた。

高圧的ではないのだが、「店のリズムに合わせてもらいます」と
言われているような態度だった。そこに笑顔は一切無い。

たぶん彼女は自分のことをとても賢いと思っているのだと思う。
注文以外の客のリクエストには対応するヒマはない、しない、という態度が
滲みでていた。
とにかく「感じ」が悪かった。

例えば、料理と一緒にパンを出してほしいとお願いしたのだが、
パンが出てきたのは料理を食べ終わる直前だった。

料理と一緒に欲しかったと言っても無視。

皿を下げる時に「これ、美味しかったです」と言っても無言。
笑顔さえ無かった。


私は飲食店では店員さんに真摯な態度で接することを心掛けている。
私が気持ちよく接すれば、彼/彼女も同様にしてくれると思っている。


この人はそうでなかった。

フロア係は店の「顔」である。
私以外の客が同じような不快感を覚えないことを願うばかりだ。

完全禁煙で料理が素敵だったのにとても残念である。




また行くか、行かないか => また行くことを躊躇ってしまうような
出来事だったが、料理が美味しかったのでまた必ず行く。


La liberta ラ・ベルタ

〒562-0001
大阪府箕面市船場西3-6-43
バリューコート壱番館105
地図(別ウィンドウで表示)
TEL: 072-727-1400
定休日:月曜日・第3火曜日
営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:30


完全禁煙

La libertaイタリアン / 千里中央駅北千里駅少路駅(大阪モノレール)

夜総合点★★★☆☆ 3.0


posted by Lakeman at 17:17| Comment(0) | TrackBack(0) | イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月23日

【完全禁煙】濃厚とんこつつけめん 二代目てっぺい【大阪府・箕面】

阪急箕面駅の裏通り。ミスタードーナツ第1号店のすぐ側にあります。

関西でも認知度が広がったつけめんを売りにしている店。

「てっぺいつけ麺」を注文。(あつもり)

P1001131.JPG

濃厚スープということだったのですが、スープに濃厚さは
まったくなく、どちらと言えばあっさり。
色も薄く、トムヤンクンかと思いました。

麺は比較的太めで、見た目も食感も安もんのスパゲティのような
感じで、好みが分かれるでしょう。
(私はこの手の麺は好きではありません)

麺を食べ終えた後、無料サービスのライスを残ったスープに
入れて食す「しめめし」を試したら、これがイケました。
(おじやのようなものを思い浮かべてください)

あつあつの割りスープを足してもらったら、もっと味がまろやかに
なって美味しくいただきました。

終わりよければすべてよし、と言いたいところですが・・・


また行くか、行かないか => 微妙


濃厚とんこつつけめん 「二代目てっぺい」

〒562-0001
大阪府箕面市箕面6-1-34
箕面レジデンス 1F 地図(別ウィンドウで表示)
TEL: 080-3862-2800
定休日:無休(要確認)
営業時間: 11:30〜15:00 / 18:00〜02:00


完全禁煙


posted by Lakeman at 14:36| ラーメン・餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月03日

【完全禁煙】 「ピッツェリア パンチャ ピエーナ」【大阪府・池田】

世界的に有名な「真のナポリピッツァ協会Vera Pizza Napoletana)」。

同協会の認定を受けた職人が焼く本物のナポリピッツァを食べさせてくれる店が
阪急「池田」駅から徒歩7分の住宅街にあります。

イタリアから送られてきた巨大な窯でアッという間に焼き上がるピッツァは絶品。

panciapiena1.JPG
(マルゲリータ)



panciapiena2.JPG
(4種類のチーズが口の中で調和する!)



panciapiena3.JPG
(ハム各種)



panciapiena4.JPG
(焼きたてホカホカのフォカチャ)



panciapiena5.JPG
(巨大なミートボール。見かけより柔らかくてあっさり。)



panciapiena6.JPG
(ボンゴレも美味しかった。次回はリングイネでいただきたい。)


また行くか、行かないか => 必ず行きます!


薪窯焼きナポリピッツァの店 
- Vera Pizza Napoletana -
ピッツェリア パンチャ ピエーナ
Pizzeria Pancia Piena

(公式HPはまだ作られていないようです)

〒563-0058
大阪府池田市栄本町 1-1

TEL: 072-754-5564

定休日:月曜日
営業時間: 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00(平日)
      12:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00(土・日・祝)

専用駐車場が無いので、1ブロック北にある立体パーキングを利用


全席禁煙

Pizzeria Pancia Piena (イタリアン / 池田)
★★★☆☆ 3.5


posted by Lakeman at 18:08| Comment(1) | TrackBack(0) | イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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